黄瓜切丁方法：
在选材上尽量考虑顺直、匀细的黄瓜。将整根黄瓜两头不需要部分整齐切除。向一剖为二，再各均切成二半，成4等分，再1厘米左右间隔横着从头切刀尾。再将长圆柱体黄瓜四面切除一刀改成平行长方体然后根据丁大小下刀即可。切记不要削皮，稍带绿皮丝可起到点缀效果，增加食欲。
黄瓜切丁方法：
在选材上尽量考虑顺直、匀细的黄瓜。将整根黄瓜两头不需要部分整齐切除。向一剖为二，再各均切成二半，成4等分，再1厘米左右间隔横着从头切刀尾。再将长圆柱体黄瓜四面切除一刀改成平行长方体然后根据丁大小下刀即可。切记不要削皮，稍带绿皮丝可起到点缀效果，增加食欲。
