1、炒五分钟就能熟;2、黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源;味甘,性凉,入脾,大肠经;具有清热利湿,消肿除痹,祛黑痣,治疣赘,润肌肤的功效;做法1、将新鲜的黄豆芽把尾部摘掉,泡在水里;2、起油锅,把豆芽倒进去翻炒;3、放上一小勺的细盐,大火翻炒;4、放上一小勺鸡精,大火翻炒;5、放一点鲍鱼汁,提提鲜;6、放点陈醋,祛除豆芽中的腥味;7、将炒好的黄豆芽放入盘内就可以享受美味了。