豆芽炒大概5分钟左右就能熟。是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。黄豆芽的做法如下:1、将新鲜的黄豆芽把尾部摘掉,泡在水里。2、起油锅,把豆芽倒进去翻炒。3、放上一小勺的细盐,大火翻炒。4、放上一小勺鸡精,大火翻炒。5、放一点鲍鱼汁,提提鲜。6、放点陈醋,祛除豆芽中的腥味。7、将炒好的黄豆芽放入盘内就可以享受美味了。