关于黄豆芽的精选

1、原料：黄豆芽500克、精盐3克、辣椒油10克、姜汁l克、上等酱油30克、花椒油1.5克、香油10克、大葱2克、香醋25克、味精1克2、将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1分钟左右，待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉，加入精盐，拌均匀...

选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料，泡发时应做到以下几点：当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根；掌握好水温，定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根成红棕色；浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会...

黄豆芽炒五分钟能熟。但是要注意放点陈醋，祛除豆芽中的腥味。将新鲜的黄豆芽把尾部摘掉，泡在水里。起油锅，把豆芽倒进去翻炒。放上一小勺的细盐，大火翻炒。放上一小勺鸡精，大火翻炒。放一点鲍鱼汁，提提鲜。...

一、黄豆芽变绿是可以吃的，是对人体没有害的，黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。二、黄...

黄豆芽的热量不是很高。每100克黄豆芽所含的热量是44大卡，热量不是很高，而且它里面的纤维含量也比较多，可以削脂排毒，对于想减肥的人而言黄豆芽是可以吃的，不会造成肥胖，而且还能够达到减肥的效果。...

最好不要隔夜吃古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、...

主料：500克黄豆芽，120克鲜肉。配料：适量葱、少许姜、1个八角、适量盐、适量酱油。制作步骤：1、黄豆芽用水多泡一些时间，洗净沥干水分备用；2、鲜肉洗净切成条状；3、葱切葱花，姜切细丝；4、底锅热油，放八角爆香，倒入肉丝煸炒至变色；5...

黄豆芽热量不高，每100g约44卡路里。黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经。在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1．8毫克，胡...

要想生黄豆芽又粗还不腐烂，首先需要在在20度左右的温度下将绿豆泡12个小时泡豆子时要将那些浮在上面的绿豆挑出来，然后每天用纱布包着黄豆在水龙头下冲两到三次。然后用纱布盖着黄豆，在纱布上面放一小瓶水压着，最后将黄豆...

1、准备好用料：大豆、干净毛巾1条、塑料袋一个、漏框一个。2、取适量的黄豆放在盆里面，这个根据自己家的食用量取黄豆，具体如下图所示：3、然后在盆里面倒入适量的水，要没过黄豆哦，具体操作如下图所示：4、接下来就是等待，让黄...

原料：黄豆芽350克，粉条100克，葱适量，姜适量，蒜适量，花生油25克，盐2克，调味酱油15克，老抽5克，味精适量；步骤如下：1、黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好；2、锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香；3、放入豆芽翻炒片刻，添加调味酱油、老抽、盐，翻...

1、准备好食材，将瘦肉切成丝，豆芽洗干净，大蒜切碎，食盐、植物油、茴香等准备好。2、将锅烧热，倒入食用油，油要多放一些，油热之后放入大料，茴香。3、等待片刻放入瘦肉，瘦肉尽量没水，否则容易起泡沫，影响色泽，更影响入味。4、待瘦肉...

主料：猪五花100克、绿豆芽300克。辅料：大蒜5克、香葱1根、香菜10克、青红椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用盐2克。食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段，青红椒切丝，五花肉切片备用。油热后加蒜片，葱末，五片，炒...

1、准备一块猪皮黄豆芽2、猪皮煮熟切成均匀的条状3、炒锅放油加热放入猪皮丝翻炒将洗净的黄豆芽放入继续翻炒4、加干辣椒加少许酱油加少许盐继续翻炒即可出锅...

黄豆芽可以与猪肉这两样食品互不相克且营养丰富，包含有人体所需的维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，能一起吃。黄豆芽炖肉的做法：1、备好新鲜猪肉、小段葱、姜片、蒜、花椒、八角煸香，黄豆用热水泡一下；2、将肉切成四方...

材料：三七肥瘦猪肉、豆芽适量、葱适量、甜面酱适量、盐、姜与生抽适量；馅料做法：1、葱切末，肥瘦肉分开切成小丁备用。2、黄豆芽切碎。3、锅烧热先下入肥肉丁炒出油并将肥肉炒成油渣。4、下瘦肉丁，炒至肉色发白时，下葱末、姜...

黄豆芽禁忌人群有：1、脾胃虚弱者黄豆芽性寒凉，食用之后会增加体内寒气，一般人适量食用，可能很快就能调整回来，但是脾胃虚弱的人吃了可能会加重症状，建议避免为好。2、便溏腹泻者便溏腹泻的人群也要避免吃太多寒凉性的黄豆芽...

最好再加点肉丝；材料：猪五花肉400克、冬瓜150克、洋葱20克、黄豆芽适量；调料：盐、味精、白糖各适量；做法如下：首先将冬瓜洗净，削皮，切片；然后将洋葱剥去表皮，与猪五花肉均切成片备用；然后将油锅烧热，下入五花肉煸炒至八分熟，放入冬...

羊肉可以和黄豆芽一起煮。黄豆芽羊肉汤是以羊肉、黄豆芽为主材的菜肴名。主料:羊肉800克黄豆芽羊肉汤黄豆芽羊肉汤辅料:黄豆芽150克调料:盐15克味精2克胡椒2克姜10克1、将黄豆芽淘洗干净2、将羊肉块成3厘米长的节,用...

1、把黄豆芽洗净放开水中捞一下，这样可以去掉豆腥味只要10秒左右就可以。2、准备油渣，把烫好的黄豆芽装入碗里铺上油渣、依次放入盐、料酒、鸡精、食用油只需一点点因为上面的油渣也含有油份，再放点葱白，放入高压锅压8分...

做法如下：1、主料羊心100克，黄豆芽200克，辅料油适量、盐3克、皮牙子适量、朝天椒4粒；2、羊心切丝备用；3、朝天椒用开水泡软；4、豆芽洗净备用；5、锅里放油下羊心快速翻炒加盐刮出装盘备用；6、锅里放油少许下豆芽及朝天椒快速翻...

1、黄豆芽+猪肝：有损营养素的吸收。猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。每100克猪肝含铜约25毫克，而豆芽富含维生素C，猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化为去氢维生素C，使原本的功效减弱。猪肝与富含...

炒黄豆芽要放大蒜。1、大蒜洗净切段，要把大蒜头和叶子分开。2、豆芽一定要多炒几下，不然不熟的话会中毒。3、大蒜含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质，几乎不含脂肪。4、大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病，清除肠胃有毒物质...

黄豆芽和驴肉一起吃。用料：黄豆芽，香辣肉酱，干辣椒，葱白段，葱花，盐，鸡精，油；做法：1、黄豆芽用清水冲洗一下，烧半锅水，开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟，关火；2、捞出豆芽，再次用清水漂洗并沥水；3、炒锅倒油；4、扔进一些干辣椒段炸香，放入些...

判断黄豆芽熟没熟的方法是：用手指捏捏豆瓣，如果豆瓣一捻就开了甚至是碎了，那就是熟了，如果捻不开或者捻着特别费劲即没熟。黄豆芽是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源，具有清热利湿、消肿除痹、祛...