主料:猪肉片,酸菜,粉丝。辅料:油,盐,大料,干辣椒。1、酸菜用水泡20分钟左右,洗净,切丝。2、切好肉片。3、准备好粉丝。4、肉片下油锅煸炒断生。5、下入酸菜炒一下。6、关火,将铁锅中的酸菜肉片倒入砂锅中,在放入干辣椒和大料。7、加入足量水煮开,开锅后小火炖5分钟。8、加入粉丝和适量盐。9、粉丝软烂后就可以关火食用。