榨菜头能做泡菜吗

榨菜头不能做泡菜。榨菜是一种常见的酱腌菜，可以作为炒菜中的配料，也可以直接食用。泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到水或是油，否则容易腐败等等。若是误食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。