主材料：鸡半只。配料：红枣10粒、党参2根、薏米半两、枸杞半两、香菇3到4粒、盐适量、姜一小块。做法如下：1、鸡洗净切块，放入容器盐和姜腌制10分钟。2、红枣，党参，薏米，枸杞，香菇，用温水泡5分钟后洗净备用。3、将腌制好的鸡块放入炒锅内炒三成熟后放进沙煲，再把配料一起放进去，加入鸡肉的4倍水量。4、先用大火煲10分钟左右，然后用小火慢慢煲30到40分钟，这样鸡肉和配料的味道才会完全的出来，等到鸡肉熟透即可。
