切片整支均可,在此列举红枣参鸡汤的做法,如下:食材:鸡肉半只、人参8克、红枣5个、枸杞50粒、食盐。步骤:1、新鲜鸡肉处理干净,斩块;2、用清水浸泡半个小时,期间更换2至3次水,直至去掉血水;3、红枣、枸杞用清水浸泡几分钟;4、人参洗净后,切片;5、清洗红枣、枸杞上的灰,以及其他杂质;6、将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅;7、加够足量的清水;8、选择“肉类”,炖3个小时,在将要出锅时加盐调味即可。