准备原料：西兰花 1个、食用油适量、蒸鱼豉油适量、姜1块；方法步骤：1、准备所需材料；2、西兰花洗净，摘成小朵，用盐水泡5分钟，然后捞起再次的冲洗干净；3、姜去皮切成丝备用；4、锅内加入清水烧开，再倒入西兰花焯烫；5、将焯熟的西兰花捞起；6、放入凉水中过凉；7、再捞起沥干水份；8、将西兰花摆入盘内；9、蒸鱼豉油倒碗里备用；10、锅内放油烧热；11、放姜丝炸出香味；12、将油倒入蒸鱼豉油碗里拌匀；13、然后将蒸鱼豉油淋在西兰花上即可。
