制作材料:麂子肉、洋葱、生姜、味精、料酒、柿子椒、盐、酱油制作步骤:1、洋葱和柿子椒洗净切块,将麂子肉风干后用蒸熟备用;2、锅烧热,放少许油并加入生姜和料酒,之后放入洋葱块翻炒;3、放入柿子椒块翻炒,放入麂子肉翻炒;4、翻炒的洋葱变软,放盐、味精、酱油;5、翻炒至肉色金黄即可。