一、准备食材:主料:猪肉块300克。辅料:面酱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量。二、制作步骤:1、将猪肉块炖9分熟;2、将炖好的猪肉块切成薄片,并在每片肉片抹上面酱;3、将姜切成丝放在肉片上;4、在肉片上倒入适量的料酒和少量的白糖,并搅拌均匀;5、将调好的肉片放锅里蒸30分钟;6、肉片蒸好后,把碗里的肉片扣盘里即可。