日本大根的做法:一、食材;白萝卜、老抽、海苔、山药;.二、做法;1、 白萝卜去皮,切成长条;2、 锅里加淹没过萝卜的水,用小火煮,加老抽味淋调味;3、 小火煮至萝卜软烂;4、 萝卜和少量汤汁装入碗中,淋上现磨的生山药泥,最后淋上海苔碎。