肉炒小青瓜做法：1、准备好日本小青瓜500克、五香烤肉250克、青椒160克、油、盐、糖、鱼露等；2、把小青瓜和五香肉切成同样大小的条；3、热锅热油，把烤肉条放入炒制；4、放入青椒；5、当青椒断生时，立即放入青瓜条；6、大火翻炒至青瓜条也断生后，加入适量的盐与糖调味；7、再放入适量的鱼露提鲜；8、最后大火翻炒均匀，即可出锅。
