橄榄菜可以做橄榄菜四季豆、橄榄菜炒豆腐干、蚕豆炒橄榄菜等,以橄榄菜四季豆为例,共有5个步骤,以下是橄榄菜四季豆的详细操作: 操作/步骤 1、炸四季豆 油温六成下锅炸四季豆,炸熟起皮捞起。 2、锅内爆香蒜片 锅内爆香蒜片。 3、炒香肉末、干辣椒 炒香肉末、干辣椒。 4、翻炒四季豆 倒入四季豆大火翻炒两分钟。 5、翻炒出锅 倒入橄榄菜、鸡精、盐翻炒出锅即可。