关于年糕的精选

年糕制作方法如下：1、准备好做年糕用的糯米粉和粘米粉，放在一个碗中；2、把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿，边拌边搓成小颗粒状，用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开即可；3、在蒸锅中铺入纱布，将拌好的面粉放进去蒸20分钟；4、将蒸熟...

用料：年糕、面包糠、鸡蛋、面粉、番茄酱；做法：1、将年糕条切好，锅里加适量的水，放入年糕把年糕煮软；2、把鸡蛋磕入碗里搅散，准备好面粉和面包糠；3、把煮软的年糕捞出放入面粉里均匀的黏上一层面粉；4、放入蛋液里均匀的裹上蛋液...

1、大米要提前泡一晚，把大米煮熟。2、保鲜袋里抹点油，把煮熟的大米饭放进保鲜袋里。3、用擀面杖压细。4、压细后放进盆里。5、加入糯米粉。6、和成光滑的面团。7、面团和成长条。8、切成喜欢的长短。9、压扁。10、放笼...

手工做出来的年糕的吃法有很多，有油炸年糕、红烧年糕、铁板年糕。以下是一款好吃的吃法:准备材料:辣白菜、韩国辣酱、手工年糕、番茄、洋葱、油。1、首先把洋葱和番茄切成小丁。2、然后把年糕用水煮软。3、再把锅烧热，...

材料：糯米粉140g，粘米粉60g，水130g，白糖80g，花生20g。做法：1、将糯米粉、粘米粉和白糖混合。2、加入水，搅拌均匀。3、将山姜叶清洗干净。4、蒸笼底部铺山姜叶，用倒扣的盘子定型一会儿，取出盘子。5、倒入米糊。6、表面撒花生。7...

浙江夹心年糕的做法如下：食材：糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。做法：1、将1000克糯米洗净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块；2、把50克小豆煮烂，加糖和青红丝各50克做成馅；3、将馅料撒...

1、年糕是熟食，保质期是有限的，一般气温在15度以下能保存3到5天，15度以上就只能保持2到3天，而且不能密封放置。2、如果要保存的时间长点，那么就放到冰箱里冷藏，保持的时间大概是5到10天，具体时间的长短会因为各自冰箱的性能...

年糕中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年...

年糕的做法：原料：糯米粉、白糖、花生油、食用香精。过程：1、糯米粉放入盆中，糖融化成糖水，掺入糯米粉中，搅拌；2、加入食用香精搅拌均匀；3、铁盘涂上花生油，加入糖水浆，大火蒸半小时；4、冷却后切小块装盘。...

年糕软即熟。补充：年糕的做法步骤如下：主料:年糕三根。辅料：红糖。1、年糕放到笼屉内备用。2、锅内放入适量的水，开大火。3、水开后放上笼屉蒸，大约10分钟年糕熟后关火。4、食用时取出年糕包红糖吃。...

年糕一般放到清水里保存就好了，如果想保存的更久的话也可以放进冰箱中进行保存。把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法，但要注意，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间；如果年糕一直浸在...

糯米生粉、水、糖、油等放入面包桶；面包机选择年糕选项；启动机器，估计90—120分钟即可做出年糕。糯米生粉的数量和使用的糯米数量一致，略多一点也行，液体材料也要注意，应该和其他材料在面包桶里搅拌均匀，因为粉料和液体材料...

在我国春节有过年吃年糕的习俗，年糕是过年必备的食品。据说，最早的年糕是用于祭祀的。在大年夜祭拜神灵，在岁朝供奉祖先，到后来才成为春节应景的食品，岁岁寄托着美好的希望。吃年糕不仅为了这是种美食，更因为它有着很好的寓...

微波炉热汤，高火热3分钟。注意事项：1、汤类加热时，通常内部温度很高，表面不够热。应该分两次加热，中途适当搅拌。2、热汤应该避免使用直身窄口或壁厚细长的容器，不要过分加热。加热前、加热中途略加搅拌。3、加热后，先让食物...

年糕存放方法：大块浸在盆子里，水要盖过年糕。如果是室温则要定期换水，大概是水有点浑浊时就换，如果长时不换水年糕会发酸影响口味，甚至不能食用；如果是放冰箱里，可切碎后放，同样水盖过年糕。因水温较室内常温要低，所以换水次数...

用烤箱烤年糕的操作步骤如下：1、准备年糕500克，鸡蛋两个；2、年糕煮熟，切块备用；3、鸡蛋打成蛋液备用；4、烤盘上铺吸油纸，并将年糕放置在吸油纸上；5、将年糕刷上一层蛋液；6、放入烤箱，温度控制在上下火200摄氏度；7、烤制30分钟后...

方法一：在笼屉上铺一层笼布，将笼布打湿，拧干笼布多余的水分，铺在下面。蒸制好后将笼布和年糕反扣，揭去笼布即可。方法二:在笼屉上刷上一层猪油或者植物油，这样蒸制出来的年糕，不仅不粘笼布，年糕还会更加好吃。方法三：年糕底部...

把买来是硬的年糕变软的方法是放在水里浸泡，浸泡的时间视情况而定，过几个小时它就会变软，如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意...

年糕中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年"，与年年高谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年...

年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”年糕作为一种食品，在...

浙江温岭包年糕所需材料：年糕、带鱼鲞、白菜、鳗鲞、香肠、香菇。浙江温岭包年糕做法:1、油锅炒带鱼鲞。2、加鳗鲞翻炒。3、加料酒加入香肠、香菇。4、加白菜。5、放年糕。6、稍后加水炖至年糕软。7、适度加盐调味即可...

用做蒸年糕的红枣洗要用凉水浸泡30分钟，浸泡后的红枣再洗后入锅蒸，煮10分钟即可；红枣一定要事先挑选好，不要变质或坏掉的，会影响口感的；红枣的添加可以是面粉量的二分之一，才能使年糕枣味浓郁。红枣年糕的做法：1、红枣洗干净...

材料：年糕片250克，韩国辣白菜酱适量，糖2克，孜然适量。做法步骤：1、年糕片先用水焯五分钟，捞出过凉。2、锅内放少许底油，把年糕片下入翻炒，加入辣酱，炒得时候加少许水，用小火炒匀。3、炒三四分钟后加白糖，孜然炒匀出锅。加入香菜...

所需材料：五花肉，姜，拍破，花椒，食用油，青椒，郫县豆瓣，甜酱，精盐，冰糖。烹饪步骤：将五花肉放入水中加姜和花椒用中火煮至八分熟取出；待五花肉降温后切成薄片；豆瓣剁细，青椒洗干净去籽切好；将炒锅置于中火上，适量食用油，加青椒、少许精盐...

年糕的保存方法如下：1、用水浸泡。把年糕放入清水中浸泡，成本很低。需要注意浸泡年糕的水一定要干净，要足够的多，也需要经常替换，以免导致水质变坏，年糕出现酸臭味。2、放入冰箱保鲜。放入冰箱冷藏即可，这种冷藏的方法大概能...