用烤箱烤年糕的操作步骤如下:1、准备年糕500克,鸡蛋两个;2、年糕煮熟,切块备用;3、鸡蛋打成蛋液备用;4、烤盘上铺吸油纸,并将年糕放置在吸油纸上;5、将年糕刷上一层蛋液;6、放入烤箱,温度控制在上下火200摄氏度;7、烤制30分钟后取出,烤年糕即制作完成。