准备食材:鲜虾450克、姜15克、葱20克、黄酒1汤匙。将虾冲洗干净,去虾线。放入碗中,调入料酒和胡椒粉,腌制一会。姜切丝,葱切段,摆在虾的表面。放入蒸锅中,大火蒸约8分钟。蒸好后取出摆入干净的盘子。切一些葱丝摆盘即可。