红烧排骨的怎么做法共有3步。准备食材:猪肋排500克、食用油10毫升、冰糖15克、八角适量、香叶适量、姜适量、生抽5克、老抽3克、盐3克、葱适量、水150毫升。以下是红烧排骨的具体操作步骤: 操作/步骤 1、排骨焯水 排骨焯水3-5分钟。 2、锅中放油 锅中放油,放入冰糖、八角、香叶、姜、生抽,倒入排骨翻炒至排骨上色。 3、制作完成 放入生抽、老抽、盐、水,大火煮沸,小火慢炖,收汁出锅。