食材:洋芋,油,盐,花椒,孜然粒,葱。步骤:1、把花椒粒和精盐倒入锅里,小火炒至花椒散发出香味。2、炒好的花椒和精盐倒在一起,用力研碎成花椒盐。3、洋芋用清水洗净。4、煮锅里倒入洋芋清水,把洋芋煮熟。5、晾凉后,去掉洋芋皮。6、炒锅里倒入油,放入土豆,小火煎制。7、用炒勺把洋芋稍按压至扁。8、小火煎制洋芋金黄。9、调入花椒盐,再洒入孜然粒,最后洒入小葱即可完成洋芋然然。