关于洋芋的精选

将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜拨放入香料包中；锅中放油，放入适量葱花爆香，倒入牛肉粒，翻炒至变色；加入老抽、料酒、生抽、盐，翻炒后小火炖30分钟；另起炖锅，倒入炒过的牛肉，加热水没过...

把土豆洗净、放入锅中加适量水，上火煮沸，加盖至煮熟。然后取出晾凉，剥去皮，用绞刀交成细泥放一盆中，加盐、蛋黄、胡椒面、面粉，牛奶合成一种较硬的混合物。在案板上撒上面粉少许，把土豆泥混合物置于上面，用刀切成小块，用手揉呈...

材料：洋姜、花椒、干辣椒面、米酒、八角粉、盐。做法：1、新鲜洋姜洗干净切片，放在太阳下晾晒，等洋姜明显变小停止晾晒；2、晒干后可用水洗去灰尘，让水分蒸发干；3、瓷坛洗净，里面的水分蒸发干，内壁涂上米酒；4、沥干的洋姜切块，把干...

1、食材：土豆刨丝、青椒切丝。2、土豆刨丝后泡入水中，并加下少量盐！泡水可以防止土豆丝变色，加盐能保持土豆丝的脆爽。3、锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻。4、然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可。5、装盘。...

主料：猪蹄1个、干洋芋果果10个、干香菇5个、香料适量。洋芋果果炖猪蹄的步骤：1、将猪蹄剁成块，上色；2、在猪蹄中放入香料，加适量水焖香，焖至8成熟；3、把猪蹄倒入电炖锅，加水，加入干洋芋果果和香菇，慢火炖一个小时，即可出锅。...

食材：洋芋，油，盐，花椒，孜然粒，葱。步骤：1、把花椒粒和精盐倒入锅里，小火炒至花椒散发出香味。2、炒好的花椒和精盐倒在一起，用力研碎成花椒盐。3、洋芋用清水洗净。4、煮锅里倒入洋芋清水，把洋芋煮熟。5、晾凉后，去掉洋芋皮。6、...

洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的传统面食之一。制作原料和程序都很简单，它是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛着...

洋芋是一种方言，在四川省、云南省、贵州省、重庆市等地的人，会把土豆叫成洋芋。土豆学名马铃薯，属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。...

1、土豆是对肥料较为敏感的作物，耐肥喜钾喜硫，在生长过程中对氮、磷、钾养分的需求中以钾最多，氮次之，磷较少，根据土壤质地的不同及全国综合肥料利用率来讲，适合用高氮低磷高钾类型的复合肥，硫酸钾型最好。2、底肥施用：有机肥...

干巴洋芋发芽了不能食用。土豆中存在一种生物碱类有毒物质，名为龙葵碱，正常情况下，土豆中龙葵碱含量较低，适量食用不会对人体造成不良影响。但是土豆发芽后，龙葵碱的含量会大幅增长，此时不宜再食用。若进食发芽的土豆，可能会...

焖饭是一道食物，制作原料主要有土豆、米饭等，口味鲜美，营养丰富。配料与大米要炒过焖饭才会好吃，菠菜放的不宜过早。１．将大米淘净蒸上，切记水要相对少放些，煮出来的饭不要太软。２．蒸米饭的同时，将土豆切成丁（最好是滚刀），其余材料切...

云南农村有一句话叫：吃洋芋长子弟，子弟的意思大约就是“憨厚耿直的帅哥”。“子弟”有丰富的内涵：相貌端正，浓眉大眼，人品耿直，聪明朴实，而且一定身体健壮，吃苦耐劳。想必来自山乡的“子弟”，比起只能养眼的“帅哥”更加富有实...

杂洋芋那个是洋芋粉，洋芋又名土豆，洋芋粉是用洋芋制作的一种类似面粉的淀粉。因土豆是外来品种，最先种植地区的人们叫它洋芋，用洋芋制作的粉也就叫做洋芋粉，是土家族聚居地、土家族人的一种快餐食品，比快餐面还要快。...

原料：洋芋一斤、白糖二两。步骤：1、将洋芋去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉。2、锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入洋芋块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油。3、锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化。4、呈浅棕色时...

炸洋芋的配料有：生抽、辣椒面、五香辣椒粉、花椒粉、陈醋，洋芋的蛋白质含量很高，其茎块含有2%左右的蛋白质，品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且洋芋的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成...

1、准备材料：新鲜肥肠1500克，土豆400克，豆瓣，泡姜泡椒，花椒，葱姜蒜少许，料酒，生粉，花椒，姜（处理肥肠用）200克，生抽，糖盐，鸡精少许。2、洗肥肠（带一次性手套）新鲜的肥肠翻开，撒生粉去多余的肥油，里里外外清除干净。放容器里，泡料酒去味。约...

老奶洋芋要煮十分钟，在云南，人们说这是老奶奶吃的洋芋，故得此名。老奶洋芋是一种食品，口感绵软无需费牙力。土豆富含维生素k，常吃可以增加血管壁的韧性，对老年人的健康非常好。...

土豆学名为马铃薯，最先由美洲人驯化并种植，明末由传教士带到中国，那时马铃薯的名字叫洋芋，典型的舶来品名字。后来洋芋在中国落地生根，就变成了土豆。在山西也被称为叫山药蛋。马铃薯属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全...

洋芋就是马铃薯，又称地蛋、土豆、洋山芋等，属茄科多年生草本植物，茎可供食用，营养丰富、味道鲜美，与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物，现已经逐渐发展成为主粮作物。...

1、食材。土豆250g大米1杯酱料老干妈、豆瓣酱等2匙盐4ml葱适量2、大米淘洗沥干水分待用。土豆洗净去皮切小方块。3、油烧热，入葱、老干妈（或其他酱料）炒香，下入土豆、盐继续翻炒至土豆表面微焦，关火。米倒进锅里和土豆拌均...

洋芋头和土豆一样，土豆又名山药蛋、洋芋、马铃薯、洋山芋、洋芋头等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生...

17世纪法国称之为“妖魔的苹果”。有的地区把洋芋作为主食，洋芋中一般含有极少量的龙葵毒素（又称茄碱），食后不会引起食物中毒。然而，洋芋皮薄肉嫩，不易保存，受冻要烂，受热则会发芽。发芽的洋芋，芽胚周围的皮肉变成绿色或紫色，该...

食材：土豆，两个鸡蛋，淀粉适量，白糖三大勺；步骤：1、土豆去皮洗净，用擦板擦成细丝稍稍挤出一小点儿水份将擦好的土豆丝放入搅拌机中打成泥状备用；2、将打好的土豆泥放入碗中，加入土豆淀粉，一个鸡蛋和三大勺白糖将土豆泥搅拌均匀至...

土豆洗净削去外皮。用刀将土豆切成厚片，再用豆腐模切出花边条状。用水浸泡15分钟。控干水后，撒入盐抖匀。再裹上一层薄薄的油。放入空气炸锅中，180度15分钟。烤5分钟翻一次面，直到表面金黄。蘸上蕃茄酱吃最美味了！...

1、洋芋削皮，切成手指宽的条状。香菜洗净切成细段。2、切好的洋芋条放热水里煮熟。3、煮熟的洋芋条沥干水份，放油锅里炸。4、洋芋炸得外面酥脆里面绵软时，从油锅里捞到大碗里。5、把辣酱、熟芝麻、香菜、粉末味精放入洋...