材料准备:凉皮,绿豆芽;制作步骤:1、首先将凉皮切成条;2、再将面筋切成小方块状;3、将绿豆芽清洗干净并控水;4、在锅中加入热油烧热;5、放入蒜炒香,然后把绿豆芽放入,用大火炒至断生;6、加入凉皮和面筋翻炒;7、最后加入适量盐调味即可;