Q弹爽口的米线,易于消化,夏天冬天都很适合吃。米线有很多种做法,好吃做法又简单,今天跟大家说说榨菜肉丝米线的做法。素肉丝泡发,榨菜切丝。炒锅烧热,倒入一些植物油,放入姜末煸炒。素肉丝挤干净水分,放入锅中炒至颜色变深,放入榨菜丝煸炒均匀。加一点水,生抽和盐调味。碗底倒入生抽,蒸鱼豉油,米醋,花椒粉,姜蒜末。少一点热油,泼入碗底搅匀。米线放入小锅,煮三分钟,连汤倒入碗里。放入榨菜素肉丝和香菜即可。