海蜇可做凉拌海蜇头、海蜇老鸡汤、醋拌什锦海蜇等。以凉拌海蜇头为例。准备食材:香菜段、蒜末、小米辣碎、白芝麻、生抽、陈醋、香油、白糖、盐、味精、辣椒油。一共三个步骤,下面是凉拌海蜇头的详细操作: 操作/步骤 1、浸泡 用清水浸泡一会去掉咸味。 2、黄瓜切丝 黄瓜去掉外皮,再切丝,码在海蜇丝上面。 3、拌匀 香菜段、蒜末、小米辣碎、白芝麻、生抽、陈醋、香油、白糖、盐、味精、辣椒油调味拌匀即可。