关于海蜇的精选

海蜇是水母，不过海蜇只是水母这个大类中的一种。海蜇是一种水生无脊椎动物，海蜇伞部呈半球形，中胶层厚而坚硬，伞部宽度通常在25~50厘米。海蜇通常是单体营漂浮或游泳生活，极少数种是群体，主要以浮游生物，小的甲壳类、多毛类...

放入瓷缸内，按鲜海蜇体重百分之零点二至百分之零点六的比例，配制明矾，用水溶解，腌渍2天，使鲜海蜇收敛，排出水份，此谓初矾。然后按初矾海蜇的体重，加盐百分之十二至百分之二十，加矾百分之零点五至百分之零点八，腌渍7天至10天，进一...

1、香菜摘洗干净后切段，海蜇头用清水泡去咸味后洗净捞起，皮蛋去壳后切小块备用。2、碗中加入鲜酱油，香醋和香油拌匀成料汁。3、把海蜇头切成片状，倒入冷开水后用手抓洗一下捞起控水。4、再把香菜和海蜇头放入碗中一起拌匀...

海蜇用盐水浸泡保质期是12个月到24个月。购买时包装袋上应有注明，没有注明要谨慎购买。用盐水浸泡时也要注意密封性，而且海蜇用盐浸泡一般是用浓度很高的盐水，食用时一定要用清水多次冲洗。注意新鲜海蜇含水分较多，保存不...

海蜇皮上带着许多小尖是海蜇的触须，可以吃的。海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨，伞下8个加厚的(具肩部)腕基部愈合使口消失(代之以吸盘的次...

凉拌人造海蜇丝需要焯水。因为海蜇在加工的过程中不可避免会加入一些添加剂，所以浸泡后再焯水处理一下吃起来会更放心些。凉拌海蜇是一道常见的夏日凉菜。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。海蜇又名水母，白...

海蜇泡了五天不能再吃了，超过三天以上的时间就不要再吃了，容易产生食物中毒的情况。海蜇是海产品，本身属于发物，所以最好不要和辛辣刺激的食物一起食用，也要避免和其它的发物同时食用，否则会刺激肠胃。海蜇又名水母，白皮子主...

1、新鲜的海蜇由于在大海中生活，身体中含有部分毒素、寄生虫、细菌，使用高于70摄氏口感度的热水可以溶解部分毒素，并杀死寄生虫和细菌。2、新鲜的海蜇体内含有水分过多，用热水焯会使海蜇体自动发散出体内的部分盐水，去掉了...

腌制法：海蜇不要沾上淡水，把它用盐一层一层地腌存在口部较小的坛（或罐）里。坛口部要放一层盐，然后密封即可。将海蜇浸泡在矾、盐水里密封起来。按500克海蜇、50克盐、5克矾的比例，用温开水将矾、盐融化，凉后，倒进坛子（应浸没过...

做法：1、凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡4到8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1到2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。⒉番茄海蜇：烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干...

生活模式海蜇的生活模式主要是营海洋漂浮生活，每年8、9月更是成群地出没在海面上，也因为如此，暑假期间海蜇蛰伤人事件也较为频发。而水母通常单体、营漂浮或游泳生活，极少有群体行动的群体。伞部特征海蜇成体伞部多隆起成...

海蜇丝怎么吃方法如下：1、海蜇丝加水反复揉搓、浸泡。换几遍水，尽可能去除盐分和卤气。2、切好辣椒胡萝卜丝、蒜末，和海蜇丝一起拌匀，撒上白芝就好了。3、将金针菇放沸水中焯一下，捞出，和海蜇丝、辣椒丝放在一起，倒入香醋，搅...

1、若海蜇加盐保存，可保存6个月左右，但如若经过清洗，去皮加工，需在温控设备下才可进行长期保存；2、若海蜇皮进行加工，务必经过保鲜措施获得保存，保质期一般为3个月左右；3、海蜇越陈质量越好，质感脆嫩，新海蜇潮湿，柔嫩，无结晶状盐...

1、将海蜇洗一下，去掉一些粘在上面的杂质，然后将海蜇切条，放入清水中，在水里放入一些糖，用手抓均匀，放置10分钟;2、换水，加糖，再用手抓几下，放置10几分钟，然后倒掉水，在放入情书中洗几下，将去除泥沙；3、漂尽盐分的海蜇丝放入清水盆...

海蜇，俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼和水母鲜等。钵水母纲，根口水母科，海蜇属的统称，腔肠动物，是生活在海中的一种腔肠软体动物，体形程半球状，可食用，上面呈伞状，白色，借以伸缩运动，称为海蜇皮，下有八条口腕，其下有丝状物，呈灰红色...

人造海蜇丝是由海藻酸钠、无水氯化钙和明矾等制作而成的，简单的来说，人造海蜇是一种化学混合物，人造海蜇，由于食用量并不大，所以也就没有什么害处。人造海蜇的原料，明胶、海藻酸钠和琼脂其实都可作为合法食品添加剂使用。人...

海蜇加工后分为海蜇皮、海蜇头、海蜇丝。1、假海蜇丝是通体透明，无味道，韧性很强，用手轻轻拉扯不易断，从水中捞出放置一段时间，则会如透明胶带一样柔软。真海蜇丝是看上去白中带黄，闻上去有海腥味。优质海蜇丝呈白色或淡黄...

1、皮肤病患者之所以不能吃海蜇是因为海蜇中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。2、海蜇不宜和...

海蜇为海生的腔肠动物，隶属腔肠动物门,蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色。海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨，伞下方口腕处有许多棒状和丝状触须，上有密集刺丝囊，能分泌毒液。其作用是在触及小动物时，可释...

素海蜇丝是利用海藻酸钠配合其他食用化工原料加工而成。确切地说是沙蛰皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加桶加盐。购买海蜇丝不是白的就好，海蜇丝一般来说白发黄的比较好吃，当然也要看脱水的时间。...

海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蛰含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。海蜇的营养十分丰富，据测定，海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维...

买回来的海蜇吃时要烫一下才能吃，具体制作步骤：1、先把海蜇头洗去泥沙，放清水里浸泡5—6小时；2、冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用水冲数小时备用；3、葱末放小碗内，花生油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油；4、将海...

海蜇食用禁忌如下：1、海蜇不能与寒凉食物同食：海蜇本性寒凉，因避免与一些寒凉的食物共同食用，如空心菜、黄瓜等；2、海蜇不能与啤酒、红葡萄酒同食：食用海蜇时若饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。同时，尿酸会沉积在...

凉拌。老醋蛰头材料：海蜇头150克、香葱末25克、生抽15克、老醋30克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克。1、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5至6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用水冲数小时...

原料：海蜇皮300克、黄瓜丝50克、芥末油3克、醋40克、香油3克、味精3克。做法：1、将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味。2、用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉。3、把醋、香油、味精对在碗里成调料。4、把黄瓜丝先放盘里，再...