小片口鱼炸吃的做法如下：把口鱼开膛去除内脏、鱼鳃并清洗干净，鱼肚子里的血要冲洗干净。把鱼放入一个大碗中加入盐、料酒腌制30分钟。锅中做油，七成热时将腌制好的鱼入锅炸，直至鱼漂起来两面成金黄色捞出控油。趁热将椒盐均匀撒在鱼身上即可。
