食材：皮蛋2个、生姜1块、生抽适量、白糖适量、醋适量。做法步骤：1、准备好所有食材，把皮蛋去壳，生姜去皮；2、将一个皮蛋切成4瓣；3、将生姜切姜末；4、用适量生抽、适量醋和适量糖调和成汁；5、将调好的汁浇在皮蛋上，即完成姜汁皮蛋的制作。
