豆皮炒菜过程中，切成菱形看起来更加美观好看！下面教大家如何把豆皮切成菱形块！准备一下豆皮，叠好备用，尽量整齐一点！先竖着切一下，均匀宽度就行。然后倾斜45度角开始下刀切。切完效果，这样就比较好看！做菜的话切好菱形块最好焯水一下，去除它的豆腥味，这样做出来好吃！然后炒菜就行了，炒地方法很多种，对大家看自己喜好！
