干豆腐切成菱形需准备工具:砧板、切刀。一共3步,以下是干豆腐切成菱形的详细操作: 操作/步骤 1、干豆腐叠好 干豆腐码放在砧板上叠好,尽量摆放整齐。 2、干豆腐切成长条状 用刀竖着或横着切一刀后,等宽大约2公分,平行下刀将干豆腐切成长条状。 3、干豆腐切成菱形 与刚才的下刀方向约斜45度,再下刀仍然是等宽平行的切,即可把干豆腐切成菱形。