材料：鸡半只、青葱1把、盐少许、 麻油、绍兴酒各少许、姜1小块。做法：1、鸡洗净切块，放少许盐腌制；2、姜切片，青葱切粒;3、烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里;4、大火蒸15分钟，取出洒上青葱粒作装饰即可。
