酱爆圆白菜怎么做呀

用料：圆白菜半个、葱姜少许、油少许、盐少许、鸡精少许、黄豆酱一勺、辣椒一个、胡椒五颗。

做法：

1、圆白菜撕成小块，洗净；

2、葱姜切沫，辣椒掰断，胡椒五颗；

3、起锅放底油，加入葱姜沫、辣椒、胡椒、炒香；

4、放入一勺黄豆酱，炒香，不要炒太久，以防炒糊，然后放入圆白菜，翻炒；

5、炒至圆白菜倒下，即可关火，放入盐、味精，翻炒，装盘。