做法为，准备材料卷心菜、蒜、干辣椒、花椒、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精。将卷心菜手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片，备用。向锅中加入油，油热后转小火，放入蒜片爆香，再放入花椒和干辣椒。待炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀。然后放入少许糖提鲜，再加入少许盐、鸡精调味即可。
