具体步骤:1、将五花肉切成末,或者直接买猪肉末;2、将粉皮用温水提前泡30分钟;3、用油起锅,爆香葱姜,加入猪肉末,煸炒至猪肉变白,然后加入粉皮继续煸炒,调入盐、酱油,然后加入适量水;4、用小火焖至快要收汁时即可出锅盛盘。