食材:排骨500g、冻豆腐150g、白菜300g、高汤1000ml、盐2g、金针菇50g。步骤:1、排骨提前用高压锅压熟,金针菇焯一下;2、白菜切丝用水焯一下;3、锅中放入排骨汤;4、放入焯好的白菜;5、放入焯好的金针菇;6、放入冻豆腐;7、放入排骨;8、炖一会放入少许盐即可。