材料: 西米100克、芋头100克、清水250毫升、鲜奶150毫升、椰汁150毫升、冰糖125克。做法:1、西米洗净,芋头去皮切粒备用;2、冰糖放入清水,用深盅盛载,盖上盖子高火煮5分钟;3、加入西米和芋头粒,中火煮20分钟;4、取出搅入鲜奶和椰汁即可使用,晾凉后放冰箱冷冻亦可。