盐菜米豆腐做法：1、米豆腐提前用清水泡。2、切成小块。3、买的现成的盐菜末。4、锅中放少许油，炒香盐菜。5、加水、高汤和适量食盐、胡椒粉煮成盐菜汤，盛出。6、米豆腐下沸水锅煮至水沸腾。7、捞出，盛在盐菜汤中，撒少许香葱末即可食。
