普宁豆酱炒空心菜主料:空心菜、蒜头、普宁豆酱、猪油做法:1、空心菜折成合适的段后洗净后沥干水分;2、将蒜头拍散;3、锅里热油;4、加入蒜头爆香;5、加入空心菜快速翻炒至软;6、最后加入一勺普宁豆酱和少许水,入味即可出锅。