关于空心菜的精选

空心菜贫血不能吃，虽然它既营养又能治病，是夏季健身防病之上品好菜，且含钙丰富，但含草酸也较高，易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。所以对于婴幼儿、孕妇、骨折的病人，尽量减少食用含草酸过多的蔬菜,体质虚弱、脾胃虚寒、大便...

主料：鲜虾、空心菜、水发黑木耳。辅料：油适量、盐少许、生抽适量、葱姜蒜适量。空心菜黑木耳炒虾仁的做法步骤：1、将虾焯熟剥皮取虾仁；2、将锅烧热加油，放入葱姜蒜爆香，放入水发黑木耳炒熟，放入空心菜和熟虾仁，空心菜熟了以后...

可以。空心菜中含有丰富的膳食纤维及铁、钾、钙、磷等微量元素，炒空心菜变黑可能是炒的时间太长，或炒锅没有清洗干净，因为空心菜中含有丰富的铁元素，在炒菜的时候会快速氧化，原本空心菜的颜色是翠绿色，若炒菜的方法不对，就可...

第一、将空心菜择去干叶、老叶，然后洗净。第二、用刀将蒜切成均匀的蒜末，备用。第三、锅中放入食用油，油烧热后，将蒜末放入锅中，用铲子翻炒，炝出香味。第四、将空心菜放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀，等空心菜发软、入味后，就可...

1、可以吃但不能多吃，虽然空心菜天凉可以去火解毒、消肿，药理学研究表明，空心菜的对于链球菌金黄色葡萄球菌等均有一定的抑制作用，在某种程度上可以预防感染，尤其在夏季，适量服用空心菜有利于去暑凉血解毒。2、空心菜含钙丰...

材料:空心菜、盐、味精、大葱、料酒、猪油。制作步骤：1、将葱洗净切成末待用；2、先将空心菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分；3、炒勺坐旺火上，放猪油烧热；4、下入空心菜、葱末，翻炒；5、再下盐，烹料酒，放味精；6、炒至菜色变深，至汤...

1、将空心菜清洗干净，切成小截放到盘子中，并且准备好辅材。2、热锅中倒入花生油，放入干辣椒和蒜头，片刻使得蒜米的味道散发出来，说明已经差不多火候。3、将空心菜放入热锅中翻炒，这个时候加大火力，使得辣味入到空心菜。4、翻...

空心菜泡水了是可以吃的。空心菜如果只是清水浸泡了下并未发生变质是不会影响食用的，要注意闻一下看是不是有很大的异味防止水中添加的有其他东西或者已经变质，叶子也要摸起来清爽不黏腻。...

主料：空心菜。辅料：蒜、香油、盐、花生油。步骤如下：1、准备好食材，将蒜剥好，洗净空心菜。2、锅中放少许油，先将蒜熟锅。3、煸出蒜香后，将空心菜放入煸炒，从菜入锅到出锅不要超过一分钟，大火快速地翻炒几次，放入香油，起锅。4、最...

要想空心菜炒出来绿油油的，我们就不能炒制太长时间，看到它变色熟了之后盛出来即可，否则就会导致炒出来的空心菜变黑。另外，在炒空心菜的时候，一定要等水开了之后再进行后续的烹饪工作，不然炒出来的空心菜会变黄。怎么将空心...

空心菜比较常见的病害有：炭疽病、腐败病、白锈病等。炭疽病防治：发病初期选用80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液或78%波尔锰锌可湿性粉剂500-800倍液等喷雾防治，10天1次，连续防治2-3次。腐败病防治：苗期喷洒植宝素7500-9000倍...

1、能吃。2、空心菜中含有大量的草酸，草酸能与食物中的钙质发生反应形成草酸钙，从而阻碍人体对钙的吸收，但适量食用的情况下，并不会有较大影响。3、而且将空心菜清洗干净，也可以减少细菌及去除农药残留，所以，空心菜不焯水也...

空心菜其嫩梢中的蛋白质含量较高，比同等量的西红柿高4倍，每100克茎叶中含糖2.7克、蛋白质1.9克、脂肪0.2克、纤维素1.2克、钙158毫克、磷49毫克、维生素C5毫克、胡萝卜素2.14毫克。空心菜又名蕹菜、藤菜、蓊菜、通菜等，...

空心菜出现叶子发黄的现象，可能是长期未浇水、严重缺肥、光照不足以及病虫害等原因导致。若是长期未浇水，则要及时灌溉，保持土壤湿润，并适当施肥，提供足够的养分。光照要充足，发生病虫害则及时喷药防治。空心菜现已作为一种...

空心菜的叶子是能吃的，而且这种叶子有丰富的营养成分，含有多种维生素和矿物质，人们食用以后可以满足身体对多种营养成分的需要，另外空心菜的叶子比较鲜嫩，没有异味，吃起来口感也十分不错。...

1、浸种催芽，空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气，则会引起种子腐烂，因此宜进行催芽；2、在50至60摄氏度的温水中浸泡30分钟，然后用清水浸种20至24小时，捞起洗净后放在25摄氏度左右...

建议焯水。空心菜是一种水陆两栖性植物，在气候温暖及水分充足的条件下，生长更加旺盛，最适宜在肥水田或经常排粪水的田中种植，在生长过程中，带有细菌、微生物及杂质等，有些空心菜为防治病害，还喷洒农药，因此，建议将空心菜焯水再...

炒空心菜梗的做法：1、锅中烧开水，倒入空心梗焯水30秒。2、捞起马上冲冷水。3、热锅不放油，中上火煸香红椒。4、再倒适量油，倒入空心菜梗，放适量盐、生抽，快速翻炒均匀，即可起锅。空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素...

炒空心菜的主料：空心菜３００克。辅料：蒜末５克，食用油５毫升，鸡粉２克，盐２克。１、空心菜切段。２、锅中放油，倒入蒜末，大火爆香。３、倒入空心菜茎，大火翻炒１分钟，放入空心菜叶。４、加入鸡粉，盐，翻炒均匀即可食用。空心菜，原名雍菜，又名藤藤菜、蕹菜、...

空心菜没熟可以吃，但不建议吃。当空心菜没熟的时候，也是可以吃的，因为空心菜中是没有毒素的，所以可以放心地食用，但是不建议生吃空心菜，会引发肠空心菜没熟胃的不适，导致消化不良。...

1、准备一盆水，挤少量柠檬汁。空心菜洗净，先把叶子部分泡在准备好的柠檬水里。空心菜之所以会发黑，就是因为空心菜里含有铁质，所以容易发黑。泡过柠檬水后，柠檬的酸度会控制空心菜里的铁质不会那么快变黑。2、空心菜切断，或...

1、空心菜炒过后会变黑的原因是炒的时间过久，一般来讲,炒空心菜从下锅到起锅,一分钟就够。2、小技巧：空心菜炒熟后容易变黑，影响美观。鉴于此，炒空心菜时，可加入些许的小苏打或是白醋，有助于保持空心菜翠绿的颜色，口感也更为...

蕹菜。蕹菜：是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜；该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培，北方比...

1、空心菜摘成一指长的段儿，用淘米水浸泡十分钟，再拿清水洗一遍。2、锅底加食用油烧热，把蒜泥放进去爆香。3、先把空心菜的菜杆放进锅翻炒，炒7分熟。4、然后再把空心菜菜叶放进去，加盐，略微翻炒几下。5、健康低油的蒜泥空心...

空心菜在炒时需要多放油，就不容易变黑，炒菜前需要把锅洗干净，把菜切断，用旺火炒，尽量减少菜与铁锅的接触时间，或者不用铁锅，铁与空心菜会产生氧化反应而变黑，可以用不锈钢锅炒食。...