海马炖鸡汤所需原料及做法如下：一、材料：童子鸡1只、海马1对、田七适量、红枣5个、枸杞子3克、盐4克。二、做法：1、将田七蒸软，切片备用。2、将锅烧热，从鸡中拿出的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色，捞起。3、将炸好的田七与海马、枸杞、红枣及童子鸡一起放入锅中，加水烧开。4、烧开后，文火炖一个小时，最后加盐调味即可。
