1、将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2、洗泡过的江瑶柱也放入。3、陈皮丝、姜丝也同时放入。4、注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5、放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6、煮沸约二十分钟即可熄火,食用之前放少许盐。