素炒韭黄豆腐皮材料：韭黄100克、豆腐皮100克、盐适量、姜适量、油、胡萝卜适量、葱适量、味及鲜适量。做法：1、豆腐皮、胡萝卜切丝。2、韭黄洗干净，切段。3、热油葱、姜爆锅。4、放入准备好的韭黄、豆腐皮、胡萝卜丝快炒，加盐，少许味及鲜。5、出锅，装盘即可。
