关于砧板的精选

1、看重量和厚度。太薄的砧板容易发生震动，因为质量小，稍稍大一点的力量就能让砧板动起来，同时因为太薄，所以容易变形，变形以后的砧板与操作台的接触面积变得非常小，更容易震动和滑动。一般来说，厚度在5至6厘米的砧板，越重质...

砧板不要放到太阳下暴晒；将砧板的正反两面刷上一层油，反复刷油和晾干，重复3次；每次用完砧板，清洗干净并自然晾干；最好给砧板配上专用毛巾布，此外每隔一周在板面上撒一层盐。具体保养方法如下：1、用纸巾擦拭干净的砧板，不用放到...

塑料砧板的主要成份是聚乙烯或聚丙烯，在用料时均有严格的安全指标规定和要求。问题出在一些生产厂商为增加塑料砧板的硬度，也就是平常家庭主妇们常说的“耐用”、“耐斩”，常常过量添加碳酸钙、滑石粉等作填充料，甚至掺入...

1、用一个能放入木砧板的塑料大盘，在盘中放干净的水（能没过木砧板的面就可以了，水中放盐（半斤以上，一斤以下，视你所放水的多少而定）并搅拌均匀，然后放入木砧板，连续浸泡一个月。2、一个月以后，取出木砧板晾干水分，然后将植物油烧...

1、洗烫消毒：使用新砧板不消毒危害大，先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。2、阳光消毒：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜...

1、注意材质：现在的木砧板材质有很多中，可以分为“木案板”、“竹案板”和“塑料案板”三种。其中塑料砧板最大的优势就在于轻便，也是三种中重量最轻的。但是相比之下，木砧板更加能够让刀具保持锋利。2、厚度尺寸：木砧板的...

1、对于刚新买的砧板最好经过处理后再用，否则上面有很多的细菌物质，主要先将其用开水清洗干净，主要是由于其表面有一层蜡状物，这样经过高温的作用下，能将上面的蜡质全部清除干净。2、之后再根据需要将其泡在盐水中一个小时...

1、日常洗烫消毒。每次用完砧板之后，先用刷子将砧板的表面清洗干净，再用洗洁精清洗一遍，最后再用开水清洗一遍即可。2、柠檬+盐去除残渣。砧板永久之后，表面会有很多切痕和刮痕，粗燥的表面会卡主很多残渣，这个时候可用柠檬...

1、每次用完贴板后，需及时清洗干净，洗完之后，将其立放置在通风处晾干，保持砧板的干燥，避免细菌的繁殖。如果接触面不太通风，那么砧板就容易发霉致使发黑。2、避免砧板两面使用，因为另一面经常接触台面，台面的细菌会更多，会导致...

1、洗烫消毒。可以给塑料砧板洗烫消毒，用硬刷和清水将砧板表面洗刷干净，然后使用100℃的开水冲洗一遍。2、阳光消毒。可以通过阳光消毒，放在太阳底下曝晒，杀死塑料砧板细菌，使砧板干燥，减少病菌繁殖。3、撒盐消毒。塑料砧板...

砧板买回家后先清洗,清洗时用开水,因为砧板表面在出厂时打了一层蜡,要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时,盐是吸潮的,可以防止砧板干燥开裂。将洗好的竹砧板凉干后,再处理热胀冷缩的问题。...

1、看相对密度：“铁木”砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。2、看纹理：木为斜纹，普通木则否3、看硬度。木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显。...

真正的非洲红铁木砧板是没有酸臭味的，而且红铁木的花纹是像水纹一样漾开的形状，纹理更致致密细腻，不会有颗粒状的感觉。至于臭味是非洲红铁木原本的臭味，慢慢就会消散，是没有毒的，对人体无害。...

1、先用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。2、用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。3、泡完拿出来，烧热一锅油，...

铁木砧板开裂，可以将新的菜板放在浓盐水上，然后在浓盐水中浸泡一段时时间，拿出来晾干后，砧板就会恢复到原来的样子。通常，开裂的砧板都是新的。是因为在购买砧板后，没有对砧板进行防开裂处理。买回来的新砧板最好是涂抹上食...

1、砧板刷生油即可，因为生油被砧板吸收后，就会在其表面生成一层保护膜，这样可以有效降低砧板出现干燥开裂的情况，霉生细菌的情况也会缓解。可以每三个月对砧板进行一次养护，延长其使用寿命。2、普通家庭常用的砧板，主要是木...

1、砧板用盐水泡24小时。2、盐水最好使用浓盐水，这样将砧板放到里面之后，就能让其表面带有盐水，而盐是非常吸潮的，可以起到防止砧板干燥开裂作用，延长使用寿命，还能让它使用起来更加安全。3、在使用砧板的时候，每次使用完之...

1、与天然材质相比pe塑料砧板不易产生划痕、无缝隙，因此最不容易滋生细菌，切菜使用抗菌效果更好，在细菌和霉菌滋生的问题上优于普通木制砧板。2、它易清洁的特点，可以使用开水烫洗，也可用洗涤灵清洗，且冲洗后不易残留。3、p...

砧板和菜板其实是一种物品，没有区别。在切东西时垫在下面，用以维护厨房桌面，避免被刀划出痕迹。砧板通常有塑料砧板，木质砧板，竹质砧，板钢化玻璃等，在平常生活中，塑料砧板与木砧板用得最多。木菜板密度高、韧性强、使用起来很...

砧板发霉发黑清洗：首先准备一个容器，倒入小苏打或者食用碱，接着加一些食用盐。然后加入开水，等开水不烫手时用百洁布将菜板刷洗一遍。最后静置10分钟，用开水多冲洗几遍即可。碳酸氢钠（SodiumBicarbonate）是一种无机化合物，化...

柳木砧板不掉木屑，柳木树皮暗灰黑色，皮沟较宽，心材淡红色，边材暗白色，年轮明晰。木质结构细密，质软，刨光后光滑，易燃，防腐能力稍差。柳木具有精细均匀的纹理，虽然通常为直纹，有时会有斜交木纹，或者呈现圆形纹。砧板，是汉语词汇，汉语...

正宗的蚬木木质细腻，纤维紧密，侧边可以打磨的很平整光滑，而假的铁木纤维粗大，可以看到明显的纤维，湿水后可看见白色的纤维管，侧边粗糙。蚬木木质比重大，沉于水，普通木则否。使用砧板的注意事项：1、使用砧板前，先用清水冲洗，将砧...

1、砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。2、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩...

1、浸盐水。将新菜板放在浓盐水浓度15%左右)中浸泡12～24小时，取出晾干即可使用。2、涂上油。买回新砧板后，应立即涂上食用油或者猪油。在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。涂油还有防腐功能，砧板...

1、清水冲洗。竹炭砧板每次使用之后需用清水冲洗干净，垂直置于阴凉通风处晾干存放，不可长时间浸泡至水中或是置于潮湿的环境，容易令竹炭砧板出现变形或发霉的现象。2、食用油涂抹。每隔半个月的时间可以在竹炭砧板上涂抹...