胡萝卜和面蒸饺所需食材：精肉250克、大白菜150克、粉条80克、小麦面粉500克、胡萝卜100克、油适量、盐适量、胡椒粉适量、姜粉适量、鸡精适量、洋葱适量、香油适量、生抽适量、耗油适量。制作方法：1、胡萝卜洗净，切小粒放入料理机，同时加入半碗水，精磨，打成胡萝卜汁；2、分次把打好的胡萝卜汁倒入面粉，搅拌成絮状，和成面团饧着；3、猪肉、白菜、粉条馅备好；4、面皮醒好做小剂子，擀皮，包入备好的馅料；5、入蒸锅，开锅后蒸15分钟即可。
