1、将五花肉放入锅中,加入少许水烧开。2、过下水后洗净。3、将五花肉切小块,洋葱剥皮切小丁。4、锅里放入少许油,然后放入五花肉。5、用铲子搅拌,炸至微微黄。6、五花肉炸至金黄色,煸出油份。7、五花肉沥干油份盛出。8、锅里剩少许油,放入洋葱粒煸香。9、洋葱炒软之后放入五花肉。10、然后加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油和豆瓣酱。11、加入适量的水,大火煮半小时,转小火收汁10分钟。12、汤汁变浓郁关火。