材料:海丁、葱、姜、醋、糖、淀粉。做法:1、将海丁洗净,葱、姜、蒜切片备用。2、将盐、酱油、料酒、花椒粒、辣椒、糖、醋、水淀粉调汁备用。3、将油烧热,放入海丁爆炒,再放入调好的汁、姜、蒜快速翻炒。4、待海丁熟后,将汁收干,放入葱花即可。