主料：驴肉，芹菜，面粉。 辅料：油适量，盐适量，鸡蛋1个，五香粉适量。1、称量好面粉放入搅拌桶，在面粉中磕入一个鸡蛋。2、倒入适量清水，将面粉揉成光滑面团。3、芹菜洗净，切碎。4、驴肉搅成肉糜，倒入适量酱油腌制一会儿。5、将切碎的芹菜放入。6、加入适量盐，适量油，适量五香粉。7、搅拌均匀成为馅料。8、面团擀成均匀的水饺皮。9、包入调好的馅料。
