关于驴肉的精选

养胃不建议吃肉，若想养胃可吃些嫩肉；若能不吃则不吃，肉很难消化。不过二者营养价值都很高：羊肉性味甘、温、无毒，入脾、肾，有补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血的功效；主治肾虚腰疼，阳痿...

高健民驴肉火烧的加热方法是将饼放在微波炉专用容器中，应使用阔口容器，直接放入微波炉加热1-2分钟即可；烤箱提前预热180度，放入烤箱中层，烤5-8分钟即可。驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市...

五香酱驴肉的做法：1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时。2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉。3、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫。4、再加入...

主料：驴肉300克、猪肉(肥)150克辅料：油菜心100克、木耳(水发)30克、鸡蛋75克调料：大葱20克、姜10克、料酒10克、淀粉(豌豆)10克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、香油5克做法：1、葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥...

马肉和驴肉的味道各有千秋。马肉，指食草动物马的肉，它肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹...

主料：驴肉、猪油。辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、花椒水适量、味精适量。做法步骤：1、将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。2、烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精...

1、驴肉，葱，姜剁碎放入食用油，酱油，盐，味精，香油，饺子馅调料，少量清水搅拌均匀。2、活好面放半个小时，面要软不要硬。3、放好的面擀出饺子皮就可以开始包饺子了，饺子不要封口。4、将包好的饺子放入饼铛，饼铛上均匀涂抹上食用油，然...

原料：驴肉1200克，白菜和粉丝各500克，精盐和料酒各15克，姜片和陈醋各20克，熟猪油30克，清汤1500克，葱段60克。辅料：香菜末，大蒜泥，精盐，胡椒粉，辣油。清汤驴肉的做法：1、将驴肉洗净，切成4块后，放入清水锅中烧沸，煮5分钟捞出。2、洗去表...

1、将驴肉用凉水泡5至6小时，泡出血水；2、将驴肉切块后再次浸入凉水中十分钟左右，豆腐切成块后浸在冷水中；3、撇去表面的浮沫，捞出备用；4、在锅中放少量的油，油热后，放入葱、姜和大料爆香；5、将驴肉放入锅中并放入料酒、生抽、...

怎样卤驴肉：原料：驴肉1000g、老抽和生抽各一勺、八角一颗、花椒一小把、辣椒些许、香叶五六片、桂皮一片、草果一颗、大葱一颗、料酒些许、盐酌量、糖些许、姜五六片、蒜两瓣。步骤：1、驴肉洗净，在滚水中焯透，捞出冲去浮沫...

1、金针菇与驴肉不能搭配食用。中医认为，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，同时食用能引发心痛。2、草鱼与驴肉不能搭配食用。同食易引发心脑血管疾病。3、猪肉与驴肉不能搭配食用。同食易导致腹泻。4、平...

配料：驴腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，干辣椒20克，花椒3克，姜片15克，白糖10克，酱油20克，精盐7、5克，甜酒酿50克，鲜汤250克，葱段10克，麻油10克，绍酒5克。操作：1、驴肉切成6、5厘米长、4、5厘米宽、0.3厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍...

驴肉极具营养价值，任何时间吃都可食用。驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。天上龙肉，地上驴肉，是人们对驴肉的最高褒扬。从营养学和食品学的角度看，驴肉...

驴肉与白菜搭配合适，既十分有营养，又十分美味。沙锅驴肉主料：驴肉300克、白菜400克、冻豆腐200克。配料：韭菜花15克、腐乳20克。调料：盐6克、料酒6克、辣椒油2克、大葱15克、香菜15克。制作方法：驴肉切片；白菜头切块；冻豆腐切...

吃驴肉对身体好处如下：1、驴肉不仅是高蛋白质，低脂肪，低胆固醇的保健食品，而且因肌束纤细，肌间脂肪含量较多，使其肉质细嫩可口，驴肉色氨酸含量高，必需氨基酸占总氨基酸的比例大，具有很高的蛋白质质量。2、驴肉中的高级脂肪酸中...

驴肉和鸡蛋没有食用禁忌，所以可以一起吃；驴肉忌和以下食物同吃：1、驴肉忌荆芥、猪肉同食，否则易致腹泻；2、驴肉忌金针菇同食，会引起心痛，严重的甚至会导致死亡；3、驴肉忌黄花菜同食，会引起心痛；鸡蛋忌和以下食物同吃：1、鸡蛋忌与...

驴肉火烧起源于河北省保定，是流行于华北地区的著名汉族小吃，广泛流传于冀中平原，其中以河北省保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。历史起源：保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇，漕河驴肉火烧历史悠久。相传，宋代...

猪肉不能跟驴肉一起吃，两者相克。驴肉不宜与以下食物同吃：1、驴肉和金针蘑：一起吃会引起心痛，严重会致命；2、驴肉和平菇：易引发心绞痛；3、驴肉和金针菇：心痛；4、驴肉和草鱼：引发心脑血管疾病；5、驴肉和猪肉：腹泻。...

驴肉煮不烂的办法：首先用高压锅压至可入口食用的程度，然后用瓦煲，炖至需要烂到的程度即可。驴肉的做法：用料：新鲜驴肉500克、香菜适量、干辣椒适量、料酒适量、精盐适量、味精适量、白糖适量、胡椒粉适量、酱油适量。制作...

驴肉可以和韭菜一起食用，不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。...

驴肉香肠煮熟就可以直接吃，驴肉香肠是一道色香味俱全的传统名吃，产自河北省永年县。源于清朝末年，已有近百年历史，是中华传统名小吃。由驴肉辅以多种香料制成，香而不腻，营养丰富。选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多...

一、食材准备：1、原料：驴后腿肉2、调料：酱油、辣椒粉、盐、味精、麻油。3、食材要求：烤驴肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位。将嫩驴肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好，再用火烤制。...

黄豆芽和驴肉一起吃。用料：黄豆芽，香辣肉酱，干辣椒，葱白段，葱花，盐，鸡精，油；做法：1、黄豆芽用清水冲洗一下，烧半锅水，开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟，关火；2、捞出豆芽，再次用清水漂洗并沥水；3、炒锅倒油；4、扔进一些干辣椒段炸香，放入些...

爆炒驴肉做法如下：1、先将驴肉用盐，酱油，料酒，五香粉腌制，再加水放入高压锅煮二十分钟；2、放入葱姜蒜盐，加青红椒爆炒一分钟；3、加入驴肉翻炒，炒驴肉至半熟；4、加蒜叶翻炒，加少许味精，片刻即可出锅。...

原料：肥驴肉500克、香菇100克、面粉500克、香油25克、料酒、调料、精盐、猪油、鸡鸭上汤适量；做法：1、和面：将面粉掺入开水，拌和揉成面团，搓成长条，抵成40个剂子，用面杖擀成圆形面皮待用；2、制馅：将肉剁成细末，随即将热锅加人猪...