关于饺子馅的精选

一般可以加：胡椒粉、辣椒粉、干淀粉、五香粉。胡椒粉：主要成分是胡椒碱、也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮、能祛腥、助消化。辣椒粉：红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆...

1、和面的时候，水不能加太多，面和硬一点；2、猪肉要选用前腿肉，肥瘦搭配均匀；3、在肉馅中放入十三香、盐、鸡精、酱油，用来调味；4、搅拌肉馅的时候，顺着一个方向搅拌，拌出的肉馅有劲，吃起来味道香，搅拌时间要长一些。...

韭菜萝卜馅制作步骤如下:原料:韭菜250克，白萝卜150克。辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。1、将韭菜洗干净，控干水，韭菜切至最小放入锅中备用。2、将白萝卜洗净，切细末，并挤去水分。3、将白萝卜倒入放韭菜馅的锅里，倒...

原料：鸡蛋，虾皮，蘑菇，香干，韭菜，馓子，盐，糖，黑胡椒粉，香油。做法：1、鸡蛋炒一下；2、虾米皮炒一下；3、蘑菇切成丁，也炒一下，这样会香一点；4、韭菜切碎；5、香干切成小丁；6、馓子弄碎，上馅料全部放在一起搅匀；7、加盐、糖、黑胡椒粉、香油再...

饺子馅放冰箱保鲜里可以放2-3天。冰箱冷藏室温度较低，能在一定程度上延缓细菌滋生，延长保存时间，建议将冷藏室温度调整到1-4度左右，能起到较好的保存效果。若想保存时间更长，建议放到冰箱冷冻保存，并减少开门次数。...

1、未包的馅过咸，一般可以再切一些其他的菜或者是肉调到过咸的馅里，从而均匀了饺子馅的味道；2、添加一点儿糖，若不想再添加其他的菜或者是肉，可以在饺子馅中调入一些糖，糖分能很好地减淡咸味，但不宜过多，否则过甜影响馅的味道...

原料：面粉、三文鱼、木耳、生抽、盐、糖、胡椒、料酒。做法：1、将三文鱼洗净用勺子刮下鱼肉；2、用刀将肉剁碎；3、放生抽、糖、盐、胡椒、料酒调味；4、木耳提前泡好，洗净切碎放入鱼肉里；5、面粉加适量水搅成雪花片后，用手揉成...

主料：驴肉，芹菜，面粉。辅料：油适量，盐适量，鸡蛋1个，五香粉适量。1、称量好面粉放入搅拌桶，在面粉中磕入一个鸡蛋。2、倒入适量清水，将面粉揉成光滑面团。3、芹菜洗净，切碎。4、驴肉搅成肉糜，倒入适量酱油腌制一会儿。5、将切碎的...

主料：白菜、猪肉、面粉、鸡蛋、盐、豆油、花椒、酱油、拌馅料、老汤。制作步骤：1、白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用；2、猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜；3、面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，...

荠菜饺子虽然有益于健康，但却有一股野菜的味道，很多人不喜欢。其实，要让荠菜饺子好吃并不难，只需要在肉馅里放一些大酱，再加一点香油，这样做出的荠菜饺子保证能让你爱不释口。如果在荠菜里加入一些白菜，更可以缓解荠菜自身的...

用料：胡萝卜，猪肉，鸡蛋，葱适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量。具体做法如下：1、首先将胡萝卜清洗备用，然后将胡萝卜切成碎沫，同时，将猪肉切成肉糜；2、然后起油锅，放入葱花炒香，之后加入胡萝卜翻炒；3、然后加入肉末，鸡蛋，胡椒粉适量，葱花...

首先把鲜肉剁成肉馅，把葱姜蒜切成碎末备用。然后将葱姜蒜磨与羊肉馅混合并搅拌均匀。然后把盐，料酒，适量的甘草粉墨放入羊肉馅中继续搅拌。最后把五香面鸡精放入羊肉馅中充分搅拌。...

好吃的韭黄饺子馅的调法及步骤：1、依据五花肉馅的量的多少放入适量盐；2、在碗里倒入少许水，放入味精、鸡精、酱油、生抽、糖，将这些拌匀化开后，均匀的倒在肉馅上面，然后将肉馅朝一个方向搅拌，拌匀后倒入香油，继续搅拌；3、向肉...

可以尝试以下办法来解决问题：1、可以放入少量淀粉或者糖中和多余的醋，也可以多加一点菜，味道就会淡一点。2、如果醋放多了，加一点米酒进入饺子馅可以调轻酸味。3、可以尝试在饺子馅中加入适量的食用盐来调节酸味。4、可以...

一.材料：胡萝卜500克、芹菜500克、猪肉500克、食盐适量二.做法：1、将芹菜和胡萝卜用清水洗干净，并切成末备用。2、将猪肉用水洗净，并切成肉末。3、肉末加入水搅打均匀，然后添加食盐调味。4、加入芹菜末，胡萝卜末与肉末一起...

第一步：准备材料：鲜虾仁200克、水发海参100克、冬笋150克、猪肉200克、姜片10克、葱段20克、姜末20克、葱末50克、鸡蛋清1个、精盐10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、鸡精10克、白糖10克、香油25克、高汤350克。第...

能，做法如下：把鲜羊肉和虾仁用刀剁成肉馅，最好是手工剁馅，机器搅的肉馅味道不够纯正。把葱姜蒜切较碎，备用，尽量切细。把葱姜蒜末放入剁好的羊肉和虾仁馅里，搅拌均匀。然后把盐、料酒、适量的甘草粉末放入羊肉虾仁馅里，继续搅...

鸡蛋茴香饺子馅做法如下：1、材料：面粉，鸡蛋，食用油，茴香，蓖子；2、调料：老抽，耗油，盐，香油；3、将面和好备用；4、将所需食材备好待用；5、将鸡蛋打散成蛋液；6、锅中多放些油烧热；7、将蛋液倒入锅中炒成鸡蛋碎晾凉；8、放入事先备好的茴香添...

香椿素饺子的制作材料为：青菜、香椿、香菇、蒜苗、香菜、小米椒、香油、盐、鸡精、姜。香椿饺子的做法如下：1、将素菜洗净切碎。2、香菇水煮之后，滤干，然后切碎。3、将素材和香菇混合，加入香油和切碎的辅料，搅拌，饺子馅制作...

材料：木耳，虾仁，鸡蛋，葱，姜，料酒，生抽，盐，生粉。步骤：１．把木耳焯水，然后把木耳切碎；２．把虾仁洗净切成小粒，和木耳放在一起，再打入鸡蛋，搅拌；３．放入姜末，酒，葱末，放盐和味精，放入点生粉，然后搅拌至上浆。...

胡萝卜和包菜包饺子不要先把菜炒熟。原料：猪肉馅100克、圆白菜1个、胡萝卜1根、豆豉酱1汤匙、辣椒酱1茶匙、生抽1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉二分之一茶匙、鸡汁1茶匙、香油2茶匙，分别放入肉馅和调好的菜馅中。做法：1、肉馅...

做法具体如下：笋干浸泡24小时，中间换水两次，然后再放入锅中煮15分钟；猪肉馅放入盐、生抽、鸡精、油、香油调匀，腌制10分钟；油菜切碎放入肉馅中；煮好的笋干切碎，放入碗中，葱姜切末放入碗中；将馅料搅拌均匀，面粉和成面团，醒15分钟；将...

1、马蹄洗净备用，马蹄去皮后放入绞肉机中绞碎。2、然后把绞好的马蹄倒入绞好的肉里，搅拌均匀。3、放生抽、老抽、蚝油、盐、五香粉、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、玉米油，搅拌到肉上。4、再把切好的小葱放进肉里，把葱和肉搅拌均...

饺子粉或面粉加清水和成棉絮状；将棉絮状揉成面团，盖在盆子里或者用保鲜膜包一下，备用；将胡萝卜擦成丝备用；将胡萝卜、香菇、香葱和姜末一块剁碎；将剁好的馅料放到盆中，放适量的油，还要再加入适量的花椒粉、盐，搅拌均匀；然后取出...

材料：红薯叶500克，饺子皮600克，猪肉馅500克，色拉油，盐，饺子醋。做法：1、红薯叶清洗干净，切碎装入大盆，加入2小勺盐腌10分钟；2、把红薯叶挤干水分；3、挤干水分的红薯叶倒进肉馅中；4、加入少许色拉油、盐，翻拌均匀；5、包饺子；6、锅里放...