主料：虾适量。辅料：食盐适量、姜适量、葱适量、水适量。做法：1、海虾清洗干净；2、剪去虾枪和虾毛；3、添加没过的水、葱姜、盐和料酒，大火煮开；4、继续滚煮两分钟关火；5、让虾在盐水中浸泡30分钟；6、取出沥干水分，逐个平铺在烤盘中；7、入烤箱，中层，上下火180度，烤30分钟即可完成。
