1、土豆切片;2、油锅烧五成热,将土豆炸到表面焦黄;3、捞出沥干油分;4、烧烤料兑适量烧烤腌料水搅拌均匀;5、将土豆片和烧烤料搅拌均匀,撒上适量胡椒粉,孜然粉;6、搅拌均匀腌制半小时;7、将土豆片放在烤盘上,烤箱预热180度,烤十五分钟;8、关火,将土豆片放在盘子里,上面再撒一层孜然粉,吃的时候拌匀即可。