清炒笋丝：主料：笋200克、红椒绿椒少许、香菇5个；调料：胡椒粉少许、盐、味精；做法：1、准备好食材，全部切丝，笋丝焯水沥干；2、锅底爆油少许，放入香菇丝翻炒，加入红绿椒丝，淋一勺开水翻炒盛出；3、锅底倒入少许油翻炒笋丝，调入盐、味精、胡椒粉；4、加入爆炒过的香菇丝；5、炒均装盘。
